离子化合物

取自 食品百科全书

[中文]: 离子化合物

[英文]: ionic compound

[说明]: 由阳离子和阴离子以静电引力相互结合而成的化合物。即由离子键形成的化合物。例如盐类和碱金属的氧化物等。离子化合物的特征是：并不存在独立的分子，有较高的熔点和沸点，相当硬，不易挥发，在熔融状态或溶液中的导电性大。