福合埕牛肉丸

取自 食品百科全书

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  福合埕牛肉丸是广东潮汕地区的传统名小吃之一,属于粤菜系。一个历经多年的潮汕老字号,以其鲜嫩美味的牛肉,酥脆可口的牛肉丸,精心制作的调料享誉潮汕。

  详细信息

  菜 名: 福合埕牛肉丸

  主 料: 新鲜牛肉、幼嫩牛肉做 法: 牛肉丸:以新鲜、幼嫩牛肉绞浆制作而成。火锅:精选上等配料、牛肉让客人食用。

  粿条汤:以牛骨熬制甜美浓汤加粿条煮成。

  特 点: 牛肉和牛肉丸都是用卫生标准的好牛所做的,牛肉入鲜嫩,牛肉丸则酥脆无比,回味无穷。营养价值: 吃牛肉能使身体健康,是肉类中不可缺少的食物。

  简介

  起始于广东省汕头市原来的老福合埕街市,在那里逐渐兴起、发展,故有“福合埕牛肉丸”这一字号之称。

  由广东省普宁人陈来树先生于60年代创立,至今已有多年历史,自当初摆摊的小档位经营至今,已拥有多种经营模式,开设有多间分店。

  福合埕牛肉丸数十年来一直注重产品的质量,选料上乘。以“美味、卫生、实惠、健康”的牛肉制品享誉潮汕,成为著名的老字号品牌,深得各界消费者赞誉。至汕头观光、旅游的海内外嘉宾及各地旅行团亦经常光临品尝;国内及香港多家报章及电视台亦曾报导及采访过。

  为了适应未来的发展需求,扩大销售市场,让更多消费者品尝具有潮汕特色的产品;福合埕牛肉丸于1998年正式注册了商标,以使消费者便于辨别,提防假冒。

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