碘对人体起什么作用?

取自 食品百科全书

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碘主要存在于甲状腺中。甲状腺分泌激素,调节机体代谢,促使体内氧化过程,促进能量产生和转化,调节蛋白质合成和分解,促进糖和脂肪代谢、维生素的吸收利用,多种酶的活化,促进肌肉组织、神经系统和智力发育正常。缺碘会引起甲状腺肿及功能障碍发育迟缓、智力障碍、运动障碍。

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