硝基化合物

取自 食品百科全书

[中文]: 硝基化合物

[英文]: nitro-compound

[说明]: 硝基（—NO2）的氮原子与烃基的碳原子连接的化合物。通式是RNO2。根据结构可分为脂肪族硝基化合物和芳香族硝基化合物。例如：100102 脂肪族硝基化合物是近于无色的高沸点液体。芳香族硝基化合物一般是结晶固体，大多数是黄色。能被还原成胺。多硝基化合物性质不稳定，有强氧化力。有些可用作火炸药。例如三硝基甲苯（梯恩梯）和苦味酸等。通常由烃类经硝化作用而制得。