短角牛

取自 食品百科全书

短角牛为历史悠久、闻名世界的兼用型肉牛品种。原产于英国英格兰东北部。有肉用、乳用和兼用三个类型。属大型兼用牛。其中肉用型最受欢迎，已分布世界各地。美国、澳大利亚、新西兰、欧洲各国和日本等国饲养较多。我国自1913年起相继多次引入乳肉兼用短角牛，用来改良当地黄牛，取得了良好的效果。