百里酚酞

取自 食品百科全书

[中文]: 百里酚酞

[英文]: thymolphthalein

[说明]: 白色结晶粉末。熔点245-246℃（分解）。不溶于水，溶于乙醇、丙酮、硫酸和碱溶液。用作pH值指示剂，变色范围为pH值9.4-10.6，由无色变蓝色。由百里酚与邻苯二甲酸酐缩合而制得。