甲基甘醇

取自 食品百科全书

开放分类： 化学、化工

【中文名称】甲基甘醇；1，2-丙二醇；1，2-二羟基丙醇

【英文名称】propylene glycol;1,2-propanediol

【结构或分子式】

分子结构：

所有C、O原子均以sp3杂化轨道形成σ键。

【相对分子量或原子量】76.09

【密度】dl体1.0361（25℃；d体1.04

【熔点（℃）】dl体-59

【沸点（℃）】dl体188.2；l体187～189；d体186～188。

【闪点（℃）】dl体107

【粘度 mPa·s（20℃）】dl体60.5

【性状】

无色粘稠液体，有吸湿性，微有辣味。

【用途】

是油脂、石蜡、树脂、染料和香料等的溶剂，也用作抗冻剂、润滑剂、脱水剂等。

【制备或来源】

由1，2-环氧丙烷经水合而成。