生物电化学传感器

取自 食品百科全书

[中文]: 生物电化学传感器

[英文]: bioelectrochemical sensor

[说明]: 利用生物活性与待测物起反应，把反应中发生的物理量和化学量的变化转变为电信号或光电信号的器件。主要有（1）酶传感器。把对被测底物具有选择性响应的酶层固定在离子选择电极表面而制成。待测底物是各种有机物，在酶的催化作用下，生成的催化产物被电极响应而检测。例如测定葡萄糖的酶传感器。（2）细菌或组织传感器。稳定性好，但选择性不如酶传感器。例如测定氨基酸的组织传感器。（3）免疫传感器。能检测抗原或抗体，例如利用碘离子选择电极可以测定乙型肝炎抗原。（4）场效应晶体管（FET）生物电化学传感器。把酶或其他子识别物质和离子选择性场效应晶体管（ISFET）结合构成的，是新一代生物电化学传感器。例如在ISFET的栅极绝缘层上固定青霉素酶，即构成青霉素传感器。