瑞士冰咖啡

取自 食品百科全书

丰富营养的高热量冰咖啡，补充体力、提振精神非常有效，口感甘醇香浓，能适合大多数人的口味。

特色：丰富营养、甘醇香浓，是能迎合大众口味的香甜冰咖啡。

诀窍：加入的玉桂粉要温和，具有香气，可减少蛋黄的腥味，白兰地不可加太多。

味道：香浓、甘醇

材料：蛋黄1个，蜂蜜1/2OZ、白兰地（Brandy）1/3OZ、玉桂粉少许、巧克力冰淇淋1小球、冰咖啡适量、鲜奶油适量、咖啡豆少许、碎冰适量。

程序：先在搅拌杯中打入1个蛋黄，再倒入1/2OZ蜂蜜、1/3OZ白兰地、少许玉桂粉及1小球巧克力冰淇淋，再加入适量已加糖的冰咖啡搅拌均匀，完成后倒入杯中，上面再旋转加入一层鲜奶油，并放上数颗咖啡豆。