熊果苷

取自 食品百科全书

英文名：Arbutin

化学名称：对一羟基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷

别名：熊果甙，熊果素，熊果叶甙，熊果酚甙，杨梅甙

Arbutosie

Ursin

Uresol

Arbutus extract

分子式：C12H16O7 分子量：272.25

Cas号：【497-76-7】

理化指标： 外观：呈白色针状结晶或粉末含量：≥98%(HPLC) 熔点：199 -- 201(±0.5)℃ P H值：6.0 — 6.8 重金属：≤20ppm 水溶透明度：透明无色比旋光度：=-64.00±1.00 红外特征峰值：1515cm-1 1220cm-1 1050cm-1 ±(5-8) cm-1

熊果苷是源于绿色植物的天然活性物质，集“绿色植物、安全可靠”和“高效脱色”三者合谐统一于一体的皮肤脱色组份，它能迅速渗入肌肤，在不影响细胞增殖浓度的同时，能有效地抑制皮肤中的生物酪氨酸酶(Tyrosinase)活性，阻断黑色素的形成，通过自身与酪氨酶直接结合，加速黑色素的分解与排泄，从而减少皮肤色素沉积，祛除色斑和雀斑，而且对黑色素细胞不产生毒害性、刺激性、致敏性等副作用，同时还有杀菌、消炎的作用。它是当今流行的安全有效的美白原料，也是二十一世纪的理想皮肤美白祛活性剂。

主要用途: 在化妆品行业，可配制成护肤霜，祛斑霜高级珍珠膏等，既有美容护肤，又能消炎、抗刺激性。

使用方法: 1、熊果苷在酸性环境下易分解，注意膏霜乳液等体系PH控制在6.0以上。2、将熊果苷在45℃少量水中溶解，膏霜乳化完全后45℃加入。3、膏霜等乳化完成后，50℃时，加入少量水溶解的NaHSO3和Na2SO3.(建议添加量各为0.3-0.4%)4、加入含油酸、亚油酸的天然植物油，可促进熊果苷协同增效作用。使用剂量:建议使用量为5‰-10‰,客户可按自身产品的要求做适当调整。

实现美白、祛斑、保湿、柔软、祛皱、消炎功效。世界美容专家公认熊果苷是当今独领风骚的皮肤脱色组分。 　　 化学名称： 对-羟苯基-ß-D-吡喃葡糖苷作用机理及功效： ★熊果苷有两种旋光异构体，即α及ß型，具有生物活力的是ß异构体。　　 ★熊果苷为白色针状结晶或粉末，源于天然绿色植物（如熊果树叶、沙梨树叶和虎耳草等）的脱色组分，对皮肤具有高效美白祛斑、防晒功效，对人体肠道疾病，烧烫伤具有止痛、消炎作用，并能增强人体免疫功能。 ★熊果苷能抑制皮肤中的酪氨酸酶，从而显著改善皮肤色素沉积 、祛色斑和雀斑。化妆品中熊果苷推荐用量为1-5%。 ★3%熊果苷膏霜可消除90%UV引起的晒黑。 　　 作用机理： 　　 在皮肤黑色素形成过程中，酪氨酸酶起着催化氧化作用。熊果苷能强力抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素的形成。通过自身与酪氨酸酶结合，加速色素的分解和排泄，从而实现美白祛斑的目的。 　　 应用领域： 　　 化妆品：对皮肤能高效美白祛斑，逐渐淡化、祛除皮肤的崔斑、黄褐斑、黑色素沉着、粉刺和老年斑。特点是无毒害性、刺激性、致敏性，对紫外线照射有安全性和稳定性，与化妆品各组分有良好的配伍性，有利于实现美白、祛斑、保湿、柔软、祛皱、消炎功效。世界美容专家公认熊果苷是当今独领风骚的皮肤脱色组分。 　　 烧烫伤药原料：熊果苷是新型烧烫伤药主要成分，特点是快速止痛，消炎力强，迅速消除红肿，愈合快，不留疤痕。剂型：喷射或涂抹。 　　 肠道消炎用药原料：杀菌、消炎效果好，无毒副作用。 　　 用法：

将熊果苷置于2-3倍去离子水中，加热至55-60，搅拌10分钟，全溶透明后，于50-55加入于化妆品的水相中，搅拌均匀再加入油相中乳化。 　　 质量标准：

外观：白色针状晶体

熔点：196-202℃

旋光度[α]-64

PH：5-7（1%水溶液）

红外特征峰：1520CM-11240CM-11020CM-1 　　 使用注意事项：

★熊果苷在碱性环境下易分解，注意膏霜乳液等体系PH控制在5-7;

★将熊果苷在50℃少量水中溶解，膏霜乳化完成后50℃加入;

★化妆品体系中加入适量的抗氧剂和阻色剂;

★膏霜等乳化完成后，50℃时，加入少量水溶解的NaHSO3和Na2SO3;（建议添加量在0.3-0.4%）

★加入含油酸、亚油酸的天然植物油，可促进熊果苷协同增效作用;

★化妆品体系中加入0.8-1.0%氮酮，促进皮肤吸收熊果苷。

有些人刚听到熊果素时，心中联想的就是黑熊吃的果实。其实熊果素的名称由来，是应为它萃取自一种名叫熊果叶的树 叶，跟黑熊可以所是一点关系也没有。一些水果和其他植物中也可以发现熊果素的存在，例如西洋梨，小山梨和植物中有名的“虎耳草”。

在介绍熊果素之前，先介绍另一种美白成分：对苯二酚(Hydroquinone)，可干扰黑色素形成达到美白效果。但是应为其具有刺激性。高浓度长期使用会引起刺激性皮肤炎以及色素沉淀，1987年时已经被列入要用品，一般化妆品是不能使用的。熊果素由越橘科植物熊果叶萃取而得，能干扰黑色素细胞，淡化已形成的黑色素。经水解后可产生对苯二酚，其防晒能力好，淡斑效果强，用于治疗黄褐斑，雀斑等色素，有很好得疗效，所以也成为草本得热门成分之一，在护肤品使用的限制是7%。

熊果素的争议熊果素 ( Arbutin ) 主要萃取自熊果 (Bearberry) 的叶子，具有使肌肤明亮的功效，能迅速的渗入肌肤而不影响肌肤细胞，藉由与造成黑色素产生的酪胺酸结合，能有效的阻断酪胺酸(tyrosinase) 的活动以及麦拉宁 (melanin) 的生成，加速麦拉宁的分解与排除，确实

阻断源头，脸上的斑斑点点就可以一扫而尽了，此外，熊果素还能保护肌肤免於自由基的侵害，亲水性佳，因此常添加於市售的美白产品中，尤其在亚洲国家中格外受到欢迎，(资深堂的当家美白成分)为近年来十分流行的美白成分之一。

※多元成份加强功效

生长于欧洲、北美洲、亚洲北部等温带区域的高山中的熊果叶内含许多重要成分，包括：熊果素葡萄糖(Glycoside Arbutin)、甲基熊果素(Methyl Arbutin)、类黄酮(Flavonoids)、单宁(Tannins)、尿囊素(Allantoin)、石碳酸(Phenolic Acids)等，琳琅满目的成分却都具有预防色素沉淀、淡化肤色，促进角质更新的功效。

※ α及β型熊果素

熊果素依结构不同可分为α及β型两型，皆具有抑制酪胺酸脢酵素以达到美白的效果，然而，其中以β型较具争议性，据称在涂抹后会进入角质层细胞中，分解出微量的对苯二酚；而熊果素α型成分则较为稳定，不会分解出对苯二酚，温和无刺激性，且只要添 加β型的 9 分之 1 浓度即能抑制酪胺酸脢产生，达到美白作用，常添加於美白产品中。

许多添加α熊果素的保养品皆诉求其具有比传统熊果素高出十倍的美白效果，不过确实的功效目前尚未得到明确的数据及实验报告证实，但是美白效果还是备受肯定的。

※ 熊果素会让脸越来越黑？

近来常有白天不宜使用添加熊果素产品的说法，并且曾有医学报告指出，熊果素浓度在 0.5-8Nm 时，黑色素细胞内的黑色素含量反而会增加，不过，那仅是实验室所得出的数据，在人体上是否会有一样的情况，尚没有定论，且针对熊果素可能带来的副作用，卫生署在 89 年公布有关熊果素的浓度限制，所有美白化妆品内添加的熊果素浓度，最高不能超过 7 % ，只要在卫生署所规范的安全剂量内，并且确实做好日间的防晒工作，以保护熊果素的活性，基本上，是不至於会有黑色素含量增加的情况产生，除非是本身对於熊果素过敏，使用过后易产生发红、发炎等不适现象，否则，白天也可以安心使用相关产品。

不过，真正要小心的反而是医学所使用外擦的淡斑药物 --- 对苯二酚，因为其作用机转为抑制酪胺酸脢及黑色素活性，减少黑色素体的形成，并会破坏黑色素细胞，淡斑效果明显，但它对肌肤刺激性很强，可能造成刺激性或接触性皮肤炎，更甚者，若用量不当，甚至可能的产生蓝灰色的网状色素沉淀，或是过度脱色，导致局部反白的现象，因此，一定要在医生处方下使用对苯二酚才可以