食品百科全书 - 烤鸡料

烤鸡料

取自 食品百科全书

跳转到: 导航, 搜索


  烤鸡料是一种适用鸡肉的腌制料,以奥尔良为主,色彩为橙红色,支持多种加热方式,可以家庭普及和餐饮配料适用。

  酷烤烤鸡料简介

  烤鸡料是一种适用鸡肉的腌制料,以奥尔良为主,色彩为橙红色,支持多种加热方式,可以家庭普及和餐饮配料适用。

  酷烤公司专业研发的适用于鸡肉增味技术的腌制料,为烧烤餐饮提升美味竞争力。

  随着国外快餐的风靡,在中国逐渐形成了小型的kfc格式的奥尔良风味烤鸡店风行于大街小巷,其开店技术主要为腌制、烤制、保温(展示)三个部分组成,其中形成味道的主要核心便是腌料,其中奥尔良料最为盛行,主要运用甜、咸、酸三种核心味道组成,虽然是抄袭洋快餐而成,但在中国也很快形成了山寨品牌和档口的市场。

  酷烤运用了咸、甜、酸、辣、鲜、苦更为延伸的6种基本味为烤鸡料重新塑造,研发了适用更多人群的烤鸡料,广泛的应用于烤鸡店、鸡排店、学校、烧烤培训等众多餐饮机构,其加深的独特味道在烤鸡肉类餐饮普及。

  酷烤烤鸡料核心类目

  茴香烤鸡料,具有微孜然香味,橙红色。

  甜香烤鸡料,具有山楂甜莓香,砖红色。

  蒜蓉烤鸡料,具有蒜香味,呈米黄琥珀色。

  葱爆烤鸡料,具有葱香气息,米黄淡绿。

  中华烤鸡料,具有炖香味,金黄并深褐。

  鬼辣烤鸡料,具有重辣味,橙红色。

  霸香烤鸡料,具有强香浓味,橘黄色。

  奥尔良烤鸡料,KFC风味,橙红色。

  浓香烤鸡料,奥尔良浓香味,橙红色。

  另有更多其他风味。

个人工具
工具箱


鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号