食品百科全书 - 灭菌技术

灭菌技术

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灭菌技术:

辐照技术是通过放射性元素钴60的离子射线的能量杀灭微生物;电子射线灭菌是一种非放射性元素的辐射技术, 利用加速器发出的伽马射线杀灭微生物及病毒;微波杀菌技术;超高压杀菌;臭氧杀菌。

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