湖羊

取自 食品百科全书

绵羊体重：

成年公羊平均体重为52公斤

母羊平均39公斤

剪毛量分别为公羊2公斤和母羊1.2公斤。净毛率55%。

屠宰率为46%―57%，产羔率212%。

经产母羊日产奶量2公斤左右。

相貌特点：

湖羊头型狭长，鼻梁隆起，耳大下垂，公、母羊均无角。颈、躯干和四肢细长，肩胸不发达，体质纤纤细。全身被毛白色。湖羊是我国特有的羔皮绵羊品种，是世界上目前唯一的白色羔皮用羊品种。

产地属性：产地：江苏、浙江　属性：肉、皮用地方绵羊品种

湖羊羔皮品质以初生1 ―2 日龄宰剥的为好，称“小湖羊皮”。皮板薄而轻柔，毛色洁白如丝，光耀夺目，具有波浪式花形，甚为美观，被誉为“软宝石”，在国际市场享有盛名，为我国传统出口商品。羔羊生后6 0 天以内宰剥的皮称为“袍羔皮”，皮板薄而轻，毛细柔，光泽好，是上好的裘皮原料。该品种以生长发育快，成熟早，全年发情，多胎多产，生产优质羔皮而驰名中外。

湖羊源于北方蒙古羊，南宋时期随北方移民南下带入太湖地区饲养、繁衍。该地区自然地理条件优越，种植业和蚕桑业发达，丰富的自然饲草和大量农副产品及栽桑养蚕的副产品（桑叶、蚕沙等）为发展养羊提供了优厚的饲料条件。养羊又为农田提供了有机肥料，促进了农业生产。绵羊在这种特定的生态环境中饲养，到明代已在体型外貌上与北方绵羊有了不同的差异。经当地群众长期不断地选育，到清代已培育形成一种独特的羔皮用绵羊品种。

湖羊主要分布本省苏南的吴江、常熟、无锡、张家港、江阴、吴县、太仓、昆山、宜兴、溧阳、武进等县、市。以常熟市湖羊数量最多，吴江县小湖羊皮质量最好。