海藻粉

取自 食品百科全书

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海藻粉


  海藻的营养与功效


  裙带菜、海带等食用海洋藻类富含海藻多糖、甘露醇、维生素和多种常量和钾、铁、钙、磷、碘、硒、钴等微量元素。含粗蛋白11.16%,粗脂肪0.32%,碳水化合物37.81%。过去裙带菜、海带主要用来防治甲状腺肿大,近几年国内外的专家研究发现,裙带菜对人体的健康、长寿有着极其重要的作用。


  一、 防治便秘、排毒、养颜、预防肠癌


  海藻多糖能加速排泄过程、减少有害物质的滞留和吸收,有治疗便秘、排毒养颜、预防肠癌的作用。


  二、 降血脂、预防动脉硬化


  海藻多糖能阻止胆固醇和脂肪的吸收,临床试用高血脂患者,食用一个半月胆固醇降低了26.7%,甘油三脂降低了20%,动脉硬化发生率降低了50%。


  三、 降血糖


  临床应用,海藻多糖服用一个半月后血糖降低27%,糖尿病患者24%可达到正常水平,48%好转,无效者为28%。


  四、 降血压


  最新研究发现,裙带菜、海带降血压是钾的作用,海带钾含量高达5%。2000年美国食品管理局FDA曾发表声明:高钾低钠饮食可减少患高血压和中风危险。


  五、 排除体内铅及放射性元素


  铅毒被专家视为儿童智能发育的“头号杀手”。据报道,许多工业城市,儿童血铅含量严重超标。北京达69.6%、太原60%、以上、青岛达20%以上。太原市民“负担”重,每人头顶500克铅。而且褐藻酸钠极易同铅结合排除体外。


  六、 保持液体碱性提高智商


  科学家研究发现,大脑中液体PH大于7.0者比小于7.0者的智商高一倍。液体的碱性靠食物来调节,而裙带菜、海带是最理想的碱性食品。


  七、长寿


  日本东北大学名誉教授近腾正二先生说:“长寿秘诀中有一条就是常吃海带”日本长寿村的居民都有常吃裙带菜、海带等海藻的习惯。居民基本不得三高症,也很少有心脑血管病及并发症。日本女性平均寿命已达到87.6%岁,其中海藻的功能不可没。因而被日本人誉为“长寿菜”,被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。


  海藻粉与小麦粉二者的配合比例为30:70。可使面条具有海藻特有的色泽、口感、风味和香气,而且可以大大提高面条的营养价值。


  本品以“食即补”为主导理论,选用优质面条专用粉配以食用级海藻粉精加工而成。


  特点:绿色诱人、味道鲜美、口感滑爽、筋道耐煮。


  优点:不含面粉增白剂、不含色素;富含多种氨基酸及维生素;能预防及抑制香烟中的尼古丁所带来的危害;让您在吃面中自然补充人体所需要的微量元素。

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