食品百科全书 - 海参胶囊

海参胶囊

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海参胶囊

通过工艺将海参变成粉末后装成胶囊即得。有用干海参为原料的,有用活海参为原料的。有冻干技术的、有烘干技术的,也有气流粉碎的,也有超微粉碎的。总之,市面上海参类胶囊产品很多,但本质差异很大。只有将活海参低温冻干去水,超微粉碎成粉,不添加其他药物者质量较好,海参成分保留较高,效果较明显。 也有将海参进行深度提取,将海参多糖分离出来做成海参多糖胶囊,也有将海参肠冻干成粉做成的海参G蛋白胶囊。将海参最难收集最为名贵的海参卵冻干成粉做成的海参皇胶囊。这些胶囊原材料成本极高且不易收集,原材料成本高达每粒20-40元。而且只有极个别公司掌握此项技术。这几种胶囊产量有限,滋补效果极其明显,一般能当天见效。

加工工艺:

(一)干海参加工

1 )将干海参或水发海参经烘干后再进行粉碎,

2)把粉碎的海参粉装入胶囊中,

3)包装成盒。

特点:将海参粉碎成粉末状,采用胶囊型包装。

这种产品纯粹是运用海参概念炒作市场,产品没有价值。成本低,市场价格相对较便宜。服用后效果不明显。

(二)鲜活刺参加工

1)将鲜活刺海参,去脏清洗后,进行漂烫定型处理,

2)将处理好的海参进行真空冻干处理,(也有直接烘干处理,成本低,高温破坏活性物质服用效果差)

3)将冻干海参进行超微粉碎处理,

4)将海参粉装胶囊,包装成盒。

特点:

1)成功地解决了传统食用方法营养大量流失,且不易充分吸收的难题;

2)由于原料采用的是 100 %的鲜活海刺参,加之采用世界先进的高科技“冻干”、“破壁”技术,完全保留了海参的营养成份和活性物质,蛋白质含量高达75 %以上;

3)由于是超细微破碎,其细度达到了2000目/cm2 以上,更适于人体充分、迅速、全面地吸收。

4)本产品为纯天然食品,无任何化学残留成份,无添加剂和防腐剂;

食用方法:建议每日2-4粒,清晨空腹食用效果佳


优点:

(1) 由于采用低温绝氧的升华干燥技术,避免了海刺参体内营养成分被分解、氧化、变性等,最大限度的保留了海刺参原有的全部营养成分,保留活体细胞,经功能试验证明,具有免疫调节、抗疲劳的保健功能

(2) 利用先进的超微粉碎技术,防止了微粉过程中的过热现象,保证了海参原有营养成分不被破坏。

(3) 超微粉末营养更易释放,大大提高了生物表面的活性,使之粉末极宜吸附在肠壁上,有效成分很快通过肠壁吸收进入血液。同时由于表面活性的提高,增强了肠壁对其的吸附力,必然增加在人体内的存留时间,从而增加了人体的有效吸收率。

(4) 海参的各种营养成分主要集中在细胞内,在超微粉末中绝大多数的细胞膜被打破,细胞内的有效成分被充分暴露出来,使其释放速度和释放量大幅度提高,从而提高了人体的吸收速度。

(5) 全物理生物的生产工艺,确保海参原有的营养成分和营养结构不被破坏。

(6) 整个生产过程中无化学萃取,避免了各种化学残留物的引进,保证了产品中海参含量的纯度是100%,同时保证了消费者的食用安全。

(7) 由于采用新的科学技术,克服了传统加工方法中长时间的煮、发、泡,致使海参中大量的营养成分被流失的弊病。

(8) 在冻干升华过程中,由于采用了先进的“破真空”技术,其产品在常温常压的条件下长期不变质。

(9) 产品是胶囊剂型,食用后数分钟内便可在胃中崩解、消化、吸收,且食用方便,携带方便。

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