浓缩酸奶

取自 食品百科全书

浓缩酸奶

Concentrated or Condensed Yoghurt

将正常酸乳中的部分乳清除去而得到的浓缩产品。因其除去乳清的方式与加工干酪方式类似，有人也叫它酸乳干酪。