泛酸钠

取自 食品百科全书

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法定编号 CAS867-81-2 分子式 C9H16NNaO5 分子量 241.22 性状 为泛酸右旋异构体的钙盐,微有吸湿性,白色粉末,无臭,稍有苦味,在空气中稳定。1g溶于3mL水中,溶于甘油,不溶于乙醇、氯仿、乙醚。 用途 营养增补剂,改质奶粉中的添加量为10mg/100g 毒性 ① LD50 大鼠口服大于10g/kg(bw)。 ②GRAS FDA-21CFR182.5212。

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