油咖喱

取自 食品百科全书

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  油咖哩是以植物油、黄姜、盐、辣椒、洋葱、八角、桂皮等精鍊而成,风味温和香醇,不像红咖哩般浓烈,使用起来也比咖哩粉更方便、美味,因此在南洋国家及香港等地十分普及。

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