棘鱼

取自 食品百科全书

棘鱼 　　

bristling 　　

亦作brislin，亦称黍鲱(sprat)。 　　

鲱形目(Clupeiformes)鲱科(Clupeidae)，学名Clupea sprattus之可食鱼类。海生，体银白色，群栖于欧洲西部海域，可供世界各地渔类工业所需。长不足15公分(6吋)，较大西洋鲱(C. harengus)小，故特别适合制沙丁鱼(鲱科若干小鱼之通称)罐头。可鲜食、油渍、盐腌或制成熏鱼。 　　

棘鱼类是已知最早的有颌脊椎动物，它们出现于志留纪早期，繁盛于志留纪晚期和泥盆纪，石炭和二叠纪时便逐渐衰落和绝灭了。它们的一些独特的特征使它们形成一个独特的自然类群。现在的认识是把它们作为一个独立的纲。