桂花枣泥绿豆糕(图)

材料：枣泥干桂花煮汤剩下的绿豆和薏米

做法：

我煮绿豆汤时习惯放一些薏米进去同煮，所以这绿豆糕里不光有绿豆还有薏米。做法很简单，只要把绿豆、薏米和枣泥一起放进搅拌机，打成糊就可以了。

枣泥我是在稻香村买的现成品，很甜，不需要再放糖了。

琼脂的具体用量我没称，差不多水和琼脂按照1:50就可以了。把琼脂用水泡软，放进微波炉转几分钟煮成琼脂液，倒进绿豆糊里，搅拌均匀。找一个乐扣盒子，把绿豆糊倒进去，盖上盖放冰箱冷藏半天就可以了，吃的时候用刀切成小块，每块上面还可以再放一点枣泥装饰。