食品百科全书 - 果冻粉

果冻粉

取自 食品百科全书

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果冻粉可作为单独产品,也可用于生产果冻的添加剂

果冻粉作为一种夏天消暑的冷冻食品,在国外早已流行。国内随着家庭冰箱拥有量的增多,也开始进入普通家庭。但是作为一种新型食品在市场上刚露头角,还不为广大消费者了解和认识。果冻粉是一种营养丰富,制作方便的休闲食品,在甜品店,糖水店,休闲吧,面包早餐店都可以看到成型果冻的身影。一般市场上,都流行各种口味的果冻粉,如鸡蛋果冻、鲜奶果冻、草梅果冻、巧克力果冻、芋头果冻、杏仁果冻、咖啡果冻、荔枝果冻、绿哈密瓜果冻。


[编辑] 营养分析:

  果冻粉属于高膳食纤维,有丰富的水溶性半纤维具有国内外公认的保健功能,有效地把重金属原子和放射性同位素从体内排出,起到“胃肠清道夫”的作用,能有效预防和治疗高血压.高胆固醇.冠心病.糖尿病.肿瘤.肥胖症和便秘等疾病。

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