恒沸蒸馏

取自 食品百科全书

[中文]: 恒沸蒸馏

[英文]: azeotropic distillation

[说明]: 一种特殊的精馏方法。用以分离恒沸点混合物或组分按发度相近的液体混合物。通常是在精馏时加入某种较易挥发的物质，以增大液体混合物中各组分的挥发度的差异，而更容易分离。加入的物质与液体混合物中的一个或几个组分生成新的恒沸点混合物而由精馏塔顶馏出，另一个组分则主要聚集于塔底，取出而得产品。用于不能或难于用普通精馏方法进行分离的场合。例如在乙醇和水的恒沸点混合物中加入苯，苯与水和少量乙醇由塔顶馏出，无水乙醇产品则由塔底取出，苯经回收后，可重新使用。