徐进
取自 食品百科全书
徐 进 副研究员 博士
专业：营养与食品卫生
目前所在单位：中国疾病预防控制中心 营养与食品安全所食源性疾病监控室
1999年－2002年学习于中国预防医学科学院 获营养与食品卫生学博士学位，研究方向为食品微生物
1995年-1998年学习于中国预防医学科学院 获营养与食品卫生学硕士学位，研究方向为食品毒理学
1992年-1995年工作于河北省保定市卫生防疫站食品卫生监督员
1987年－1992年河北医科大学 预防医学系 获学士学位
目前工作重点：
1）全国食源性疾病监测网数据分析，致病菌株的分离鉴定。
2）食物中毒突发事件的实验室应急处理，与食物中毒有关的沙门菌、李斯特菌、大肠杆菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、空肠弯曲菌等相关细菌的分离鉴定。
3）益生菌的安全性评价。
主要业绩 ：
1）作为第一负责人负责全国淡水产品中香港海鸥菌污染状况的调查，经费来源于卫生部，计15万元，2005年启动。
2）参与卫生部污染物监测网课题的研究 2001年卫生部启动了全国污染物监测网课题，参与省份为北京、重庆、吉林、河南、陕西、浙江、福建、广东、湖北、山东10省市。微生物部分包括监测食品中沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7和李斯特菌。负责上报污染菌株沙门氏菌的血清分型。
3）参与WHO全球沙门氏菌监测网参比实验室考核工作 食源性疾病监控室是WHO全球沙门氏菌监测网参比实验室。世界卫生组织每年进行全球沙门氏菌监测质量控制考核，考核内容为8株沙门氏菌的血清学鉴定及耐药性检测，要求在接到样品的30天内报告结果。
2001年以来发表文章
1）徐进 刘秀梅. 益生菌的耐药性研究. 中国食品卫生杂志，2005，17（2）：108-10
2）杨宝兰，徐进. 益生菌的安全性. 中国食品卫生杂志，2004,16（3）262-26
3）徐进. 黄曲霉毒素生物合成的分子生物学. 卫生研究，2003，32（6）628－630
4）徐进 王慧君 计融 罗雪云. 植物乳杆菌ATCC8014对寄生曲霉NRRL 2999孢子形态及生长与产毒影响的研究，卫生研究，2003，32（4）334－338
5）杨宝兰，李志刚，姚景会，徐进. 植物乳杆菌ATCC8014对桔青霉CGMCC 3.2938孢子形态影响的研究. 海峡预防医学杂志, 2003,15（3）
6）李志刚，杨宝兰，姚景会，徐进. 乳酸菌对黄曲霉毒素B1吸附作用的研究, 中国食品卫生杂志，
7）李志刚，杨宝兰，徐进. 乳酸菌对肠出血性大肠杆菌O157:H7抑制作用的研究, 中国食品卫生杂志，2003,15（4）298-301
