强制循环蒸发器

取自 食品百科全书

[中文]: 强制循环蒸发器

[英文]: forced-circulation evaporator

[说明]: 蒸发设备的一类。溶液在设备内的循环主要依靠外加动力所产生的强制流动。循环速度一般可达1.5~3.5米/秒。传热效率和生产能力较大。原料液由循环泵自下而上打入，沿加热室的管内向上流动。蒸气和液沫混合物进入蒸发室后分开，蒸气由上部排出，流体受阻落下，经圆锥形底部被循环泵吸入，再进入加热管，继续循环。主要缺点是消耗动力较大。