干鱼片

取自 食品百科全书

把要做干鱼片的鱼洗干净,挖去内脏,平放在桌上,用布擦干(注意一定要把水挤干).然后用盐腌制,最后挂在通风处风干~~!!!注意那些小小的苍蝇~~要么鱼会坏的,还有不要暴晒.支持通风处,风干.