布其诺

取自 食品百科全书

这杯咖啡店里处处可见的意式咖啡，其实没有什么高深的技巧．

除了奶泡上的拉花。如果你很有实验精神，试试做出各种不同的花样， 会让卡布其诺更有生命力。 口　感： 浓浓奶味与咖啡的最佳组合

适　合： 喜欢把咖啡和牛奶一网打尽的人

材　料： 意式咖啡、鲜奶。

用摩卡壶或意式咖啡机做出一杯意式咖啡

将鲜奶以微波炉加热，倒人打奶泡机内打成奶泡。

将奶泡机内最上层的粗奶泡刮掉，以汤匙将奶泡挡住．将鲜扔倒人杯中至2／3高度，再用汤韪将奶泡舀到咖啡上。

讲究一点的，还可以在奶泡上拉花.