对羟基苯甲酸甲酯

取自 食品百科全书

中文名称： 对羟基苯甲酸甲酯

英文名称： METHYLPARABEN

别名： 尼泊金甲酯

商 品 名：尼泊金甲酯；Nipagin M, Aseptoform, Solbrol M

分 子 量：152.14

性 状：无色结晶或白色结晶性粉末。无气味或微有刺激性气味。能溶于醇、醚、和丙酮，微溶于苯及四氯化碳，难溶于水。饱和水溶液呈微酸性。

测试方法：

含量测定

精确称取本品约2g，正确量取4.0%氢氧化钠40mL，加入后煮沸30min，冷后，过量的氢氧化钠用4.9%的硫酸滴定，滴定的终点为pH6.5(用pH计)。同法进行空白试验。

4.0%氢氧化钠液1 mL=152.15mg对羟基苯甲酸甲酯。

安全性提示：有毒，有一定的刺激性、过敏性。

用 途：尼泊金酯类一般混合使用，总用量小于0.2%。用作防腐剂。对羟基苯甲酸酯类，通常称尼泊金酯，如尼泊金甲酯对许多微生物有效。此作用根据苯甲酸基向菌体转移的量而定，转移的量是根据酯的碳数，即越是高级醇的酯，阻止发育作用越强。一般在化妆品中使用两种以上酯类效果更佳。

贮藏条件：贮于阴凉干燥处，保持包装完整。