大盒柿

取自 食品百科全书

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大盒柿

柿子的一种,主要产于江西于都等地。

在于都岭背等地有四百余年的栽培历史,清代属贡品。品种有十多个。以平面盒柿、磨盘盒柿为最佳,皮薄肉厚、汁多味甜、容易脱涩,顶平扁圆,有四条纵沟,果面光滑,皮桔黄色,肉金黄色,无核或少核。鲜果及制成的柿饼,畅销省内外,远销港澳台。九十年代制成的柿叶茶、柿叶酒,进入市场有一定的竞争力。

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