反,反-2,6-辛二烯醛
取自 食品百科全书
中文名称: 反,反-2,6-辛二烯醛
英文名称: trans, trans-2,6-Octadienal
详情:
结构式:
分子式:C8H12O
相对分子质量:124.19
理化性质:
[折射率(20℃)]1.4715
[含量/%]96
用量(通常/最大,mg/kg):
肉类:1.0/2.0 牛奶:1.0/2.0 肉汁:0.19/0.19
干酪:0.11/0.11 脂肪和油:0.94/0.94 调味料:0.37/0.37
硬糖:0.94/0.94 汤:0.63/0.63 早餐麦片:0.15/0.5
加工蔬菜:0.008/0.008
天然存在及分类:本品为天然等同香料。
其他信息:
[EINECS]260-372-7
[FEMA]3466
[中国编码]GB I1160