反应进度

取自 食品百科全书

[中文]: 反应进度

[英文]: extent of reaction

[说明]: 表示化学反应程度的物理量。符号为ξ。对于任一化学反应，皆可表示为0=ΣBνBB。若参与反应的某物质B的量变化dnB，则反应进度为dξ=ν-1BdnB。其中：νB为物质B化学计量数；nB为物质B的物质的量，SI单位为摩。