参茸酒

取自 食品百科全书

参茸酒 小白菜 发表于: 2007-4-16 12:16 来源: 奇味中华美食网-打造中国餐饮第一门户

原料配方 鹿茸胶10克 山药芋10克 淮山10克 熟地15克 北芪15克 白术10克 党参20克 黄荆15克 甘草15克 当归10克 菟丝子10克 泽泻5克 白芍5克 首乌15克 肉桂15克 白砂糖1000克 蜂蜜1500克 脱臭酒精5500克

制作方法 1.取干净锅，先将鹿茸胶，山药芋、淮山、熟地、北芪、白术、党参、黄荆、甘草、当归、菟丝子、泽泻、白芍、首乌、肉桂放入，加适量水，置于火上煮沸，改用文火继续煮，煮至炖出浓汁时，即离火冷却，进行过滤，去渣取酒液，待用。

2.取干净容器，将糖、蜂蜜放入，加适量沸水，使其充分溶解，然后将鹿茸胶等混合汁放入，再将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀。

3.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存1个月，然后启封进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

产品功能 治凡劳伤虑，损腰膝，冷弱，神经衰弱，心神不定者，并有促进肌肉新生之力。