丰水

取自 食品百科全书

品种全称: 丰水

主题关键词: 国外引进的品种 果树 梨 落叶果树

品种简介

丰水

品种来源：日本品种，日本农林省果树试验站于1972年以(菊水×八云)×八云杂交育成，是目前日本主栽推广的优良品种，1976年引入我国。

果实性状：果实圆形略扁，单果重200～250克，大果752克，宜重疏果，并进行套袋。8月下旬成熟，果皮黄褐色，皮薄，果面粗糙，有棱沟，果点大而多，萼片脱落。果梗粗短，抗风。果肉白色、细嫩，特甜。采后果酥脆，贮后半溶质，品质极上。含可溶性固形物12％～14.5％。抗黑斑病、轮纹病、黑星病，易患水心病、缩果病。

栽培习性：该品种土壤适应性强，较耐瘠薄，幼树生长旺盛，树冠半开张，成枝力弱，萌芽力较高。幼树以腋花芽和短果枝结果为主，并有中长果枝。进入大量结果期后，树势趋向中庸，以短果枝群结果为主。自花结实率高，连续结果能力较强。幼树三年始果，四年进入初结果期。

栽培要点：宜采用密植栽培，栽植株行距为2～2.5米×3～3.5米。丰水梨坐果率高，树势易衰弱，对肥水条件要求较高。采收后，结合深翻改土，每公顷施有机肥4.5万千克，每年进行三次追肥，即萌芽前10天追氮肥，花后至花芽分化前(5月中旬至6月上旬)追多元素复合肥，果实膨大期(7～8月)追钾肥，适当配合磷肥。灌水结合施肥进行，重点是萌芽开花前、新梢快速生长期、采果后和越冬前期。雨季注意排水，降雨量大或灌水过多时，虽果个增大，但果皮厚，粗糙，果心大，石细胞增多，可溶性固形物含量下降，降低品质。矮化密植栽培树形宜采用自由纺锤形或扇形、垂直平面形。整形期宜轻截，一般不疏枝，利用腋花芽结果。采用先放后缩法培养结果枝组。大量结果后对枝组进行细致修剪，疏去密枝、弱短枝，同时利用壮营养枝培养新的结果枝组。在花序分离和初花期，每隔20～25厘米留一个花序，每花序保留2～3朵边花。疏果在花后26天内完成，每20～25厘米留一个果形端正、下垂的单果，每公顷产量控制在3万～3.7万千克。果实套袋，纸袋以双层遮光袋最好。套袋前喷一遍70％甲基托布津1000倍液+灭多威1000倍液，待药液干后即可套袋。花后30天内必须套完。不必摘袋，连同果实一起采收。丰水梨抗病性较强，主要防治黑星病、轮纹病、梨木虱、梨小食心虫、茶翅蝽等。