油脂的理化特性
unsaponifiable matter content
油脂中不皂化物占总量的重量百分数。用定量的溶剂(乙醚、石油醚)进行浸出,再从浸出物中除去混入的脂肪酸,这种浸出物对样品的百分率即称之。
1个分类: B
鲁公网安备 37060202000129号