高筋面粉

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高筋面粉-- 高筋面粉--
-小麦面粉蛋白质含量在12.5%以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。+小麦面粉[[蛋白质]]含量在12.5%以上的。是制作[[面包]]的主要原料之一。在[[西饼]]中多用于在[[松饼]](千层酥)和[[奶油空心饼]]([[泡芙]])中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
 +[[category:粮油]]

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高筋面粉--

小麦面粉蛋白质含量在12.5%以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

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