银鲳

取自 食品百科全书

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学 名 银鲳(鲳科)

拉丁文名 Pampus argenteus

英 文 名 Silvery pomfret

日 文 名

地 方 名 名 鲳鱼平鱼白鲳长林车片鱼镜鱼草鲳


产 季 全年有产,主要汛期4-8月份。

经济营养价值 系名贵的海产食用鱼类之一,每百克肉含蛋白质15.6克、 脂肪6.6克。肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有罐头鲳鱼鲞等。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。

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