取自 食品百科全书

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钙是一种化学元素,它的化学符号是Ca,它的原子序数是20,是一种银白色的碱土金属。它的活动性十分强。

钙的化合物很多, 如石灰石,石膏等,在建筑和医疗上用途佷广。人体血液和骨骼中都含有钙,缺钙会引起佝偻病,手足抽搐等。

钙是体内含量最多的矿物质,钙和磷相互作用,制造健康的骨骼和牙齿;还和镁相互作用,维持健康的心脏和血管。成人骨骼中的钙每年都有 20 %被再吸收和更换

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