酒精

取自 食品百科全书

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-	酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。学名是乙醇，酒精在70％(V)时，对于细菌具有强列的杀伤作用．也可以作[[防腐剂]]，溶剂等。有吸附性。	+	酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。学名是[[乙醇]]，酒精在70％(V)时，对于细菌具有强列的杀伤作用．也可以作[[防腐剂]]，溶剂等。有吸附性。
	对人体影响：对大脑影响，进入人体的乙醇由于不能被消化吸收，会随着血液进入大脑。在大脑中，乙醇会破坏神经原细胞膜，并会不加区别地同许多神经原受体结合。		对人体影响：对大脑影响，进入人体的乙醇由于不能被消化吸收，会随着血液进入大脑。在大脑中，乙醇会破坏神经原细胞膜，并会不加区别地同许多神经原受体结合。

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当前修订版本

酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。学名是乙醇，酒精在70％(V)时，对于细菌具有强列的杀伤作用．也可以作防腐剂，溶剂等。有吸附性。

对人体影响：对大脑影响，进入人体的乙醇由于不能被消化吸收，会随着血液进入大脑。在大脑中，乙醇会破坏神经原细胞膜，并会不加区别地同许多神经原受体结合。

酒精是日常生活中常见的致畸剂之一，父母酗酒造成慢性酒精中毒时，可使精子或卵子的活力减弱，或者发育异常，从而影响受精卵和胚胎的发育。

相关标准：GB 10343-2008 食用酒精