辣椒油

取自 食品百科全书

辣椒油

材料:

辣椒粉100公克 , 葱1支 , 姜2片

八角2粒 , 花椒粒1大匙

做法:

先将辣椒粉放入碗中加1小匙水拌匀

?中热油1/2杯放入葱,姜,八角及花椒爆香

捞除渣质後倒入辣椒粉拌匀即可