西红柿虾仁

取自 食品百科全书

跳转到: 导航, 搜索


2007424185730857.jpg

·配  料: 虾仁,西红柿,青椒,蒜瓣,清油,精,鸡精,芡粉。

·特  色: 微酸辣,虾仁味足,下饭的好菜。

·操  作: 虾仁开边切小,西红柿滚刀切,青椒切丝。虾仁,瓣热油下锅,翻炒迅速,然后下西红柿,精盐少许,继续翻炒,速度放慢,待汤汁快出来时放入青椒丝,翻炒,西红柿逐渐融化,汤汁开始溢出,此时保持大火,翻炒,同时勾芡,加入鸡精少许,拌匀后起锅上盘。

·营养价值: 虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富,开胃补肾

西红柿 - 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症

青椒 - 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。  它含有丰富的维生素c、维生素k,可以防治坏血病

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号