苏籽油

取自 食品百科全书

苏籽油选用长白山地区优质紫苏籽，以传统的物理压榨方法精制而成，充分保留紫苏籽的营养精华，油色淡黄，油质澄清，气味清香。 　　

苏籽油的食用、药用具有悠久的历史，《神农本草经》将其列为上品。具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。 　　

苏籽油是目前所知α—亚麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油，而以紫苏籽油品质最好，油中α—亚麻酸含量高达70％左右。世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议专项补充α—亚麻酸。 　　

苏籽的种类：苏籽分为紫苏和白苏。