花生酸

取自 食品百科全书

08:24 2007年3月2日的修订版本 (编辑) 月夜 (Talk | 贡献) ←上一个		03:33 2007年4月9日的修订版本 (编辑) (undo) Violin (Talk | 贡献) 下一个→
第5行:		第5行:
	[说明]: CH3（CH2）18COOH 学名二十烷酸。其甘油酯存在于动物和植物油脂中。有光泽的白色晶体。相对密度0.8240（100℃）。熔点75.4℃。沸点328℃（分解）。用于有机合成和制备润滑脂等。可由花生油水解和分离而得。也可由氧化石蜡而制得。		[说明]: CH3（CH2）18COOH 学名二十烷酸。其甘油酯存在于动物和植物油脂中。有光泽的白色晶体。相对密度0.8240（100℃）。熔点75.4℃。沸点328℃（分解）。用于有机合成和制备润滑脂等。可由花生油水解和分离而得。也可由氧化石蜡而制得。
	[[category:h]]		[[category:h]]
		+	[[category:粮油]]

---

03:33 2007年4月9日的修订版本

[中文]: 花生酸

[英文]: arachidic acid;eicosan(o)ic acid

[说明]: CH3（CH2）18COOH 学名二十烷酸。其甘油酯存在于动物和植物油脂中。有光泽的白色晶体。相对密度0.8240（100℃）。熔点75.4℃。沸点328℃（分解）。用于有机合成和制备润滑脂等。可由花生油水解和分离而得。也可由氧化石蜡而制得。