花生酱
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| - | peanut butter | ||
| - | 花生仁经焙炒后磨制成的酱,供食用。 | + | [[category:h ]][[category:食品]][[category:调味品]][[category:酱类]] |
| - | [[category:h]] | + | ==食品简介== |
| - | [[category:粮油]][[category:调味品]] | + | ==营养成分== |
| - | 花生酱是群众喜爱的香味调味品之一。 | + | ==其它== |
| - | 是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。 | + | |
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| - | 制作方法 用上等生花仁，经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。 | + | |
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| - | 保管方法 用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。 | + | |
07:58 2016年5月27日的修订版本
