紫苏醇

取自 食品百科全书

简介

中文名：紫苏醇，二氢枯草醇，。 　　英文名：perillyl alcohol。 　　分子式：C10H16O 。 　　 分子量：152.22 。

理化性质

外观：为无色较稠的液体。 　　香气：温暖的草香，稍有木香和花香。 　　折光率（20℃）：1.4960-1.4975 。 　　比重（25℃/25℃）：0.9510-0.9540 。 　　沸点：228～229℃ 　　溶解性：不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。

其它

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