盐酸

取自 食品百科全书

06:56 2007年5月9日的修订版本 (编辑) Violin (Talk | 贡献) ←上一个		当前修订版本 (08:29 2010年4月26日) (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献)
(One intermediate revision not shown.)
第5行:		第5行:
	性状		性状
-	本品为不同浓度的氯化氢水溶液，透明、无色或稍带黄色，有刺激性气味和强腐蚀性，可与水和乙醇混溶。一般盐酸含37%～38%HCl，相对密度1.19，是一种强酸。浓度19.6%(13°Bé)以上的盐酸在潮湿空气中发烟，损失氯化氢，生成有腐蚀性的气体，因此在取样和分析时应予以注意，并防止损失。3.6%水溶液的pH为0.1。	+	本品为不同浓度的氯化氢水溶液，透明、无色或稍带黄色，有刺激性气味和强[[腐蚀性]]，可与水和[[乙醇]]混溶。一般盐酸含37%～38%HCl，相对密度1.19，是一种[[强酸]]。浓度19.6%(13°Bé)以上的盐酸在潮湿空气中发烟，损失氯化氢，生成有腐蚀性的气体，因此在[[取样]]和[[分析]]时应予以注意，并防止损失。3.6%水溶液的pH为0.1。
	用途		用途
-	酸度调节剂、中和剂、加工助剂。	+	[[酸度调节剂]]、[[中和剂]]、[[加工助剂]]。
	用量		用量
第15行:		第15行:
	可作加工助剂按生产需要适量使用。		可作加工助剂按生产需要适量使用。
-	毒性	+	[[毒性]]
	LD50 兔口服900mg/kg(bw)。		LD50 兔口服900mg/kg(bw)。
-	GRAS FDA-21CFR 182.1057。	+	[[GRAS]] FDA-21CFR 182.1057。
-	3. ADI 无需规定（FAO/WHO，1994）。	+	3. [[ADI]] 无需规定（FAO/WHO，1994）。
	[[category:添加剂]]		[[category:添加剂]]
	[[category:酸度调节剂]]		[[category:酸度调节剂]]

---

当前修订版本

分子式

HCl

性状

本品为不同浓度的氯化氢水溶液，透明、无色或稍带黄色，有刺激性气味和强腐蚀性，可与水和乙醇混溶。一般盐酸含37%～38%HCl，相对密度1.19，是一种强酸。浓度19.6%(13°Bé)以上的盐酸在潮湿空气中发烟，损失氯化氢，生成有腐蚀性的气体，因此在取样和分析时应予以注意，并防止损失。3.6%水溶液的pH为0.1。

用途

酸度调节剂、中和剂、加工助剂。

用量

可作加工助剂按生产需要适量使用。

毒性

LD50 兔口服900mg/kg(bw)。

GRAS FDA-21CFR 182.1057。

3. ADI 无需规定（FAO/WHO，1994）。