气泡酒

取自 食品百科全书

Air bubble liquor 　　

这类酒因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名。酒精含量占9%-14%。（因为在瓶中完成二次酿造的过程，酒精含量不会超过14%） 　　

德国是世界上气泡葡萄酒的最大生产国和消费国，其名品有霍克（Sparkling Hock），利富罗美（Sparkling Liebfraumilch），莫泽尔（Sparkling Moselle）等。其出口国外的产品通常被称为塞克特（Sekt）。