果冻粉

取自 食品百科全书

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12:06 2008年1月22日的修订版本

果冻粉可作为单独产品，也可用于生产果冻的添加剂

果冻粉作为一种夏天消暑的冷冻食品，在国外早已流行。国内随着家庭冰箱拥有量的增多，也开始进入普通家庭。但是作为一种新型食品在市场上刚露头角，还不为广大消费者了解和认识。果冻粉是一种营养丰富，制作方便的休闲食品，在甜品店，糖水店，休闲吧，面包早餐店都可以看到成型果冻的身影。一般市场上，都流行各种口味的果冻粉，如鸡蛋果冻、鲜奶果冻、草梅果冻、巧克力果冻、芋头果冻、杏仁果冻、咖啡果冻、荔枝果冻、绿哈密瓜果冻。