抗热力

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抗热力是指罐头内细菌在某一温度下需要多少时间才能致死。杀菌温度必须是对食品内有害细菌起致死效应的温度。

CATEGPRY:K

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E6%8A%97%E7%83%AD%E5%8A%9B"

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