对羟基苯甲酸

取自 食品百科全书

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05:29 2010年12月2日的修订版本

简介

分子式： C7H6O3 　　结构式： HO COOH 　　CAS号：99-96-7 　　分子量 138．13。 　　密度1．443g／cm3。 　　熔点213-214℃。 　　闪点199°C。 　　（俗称：尼泊金酸）

理化性质

无色至白色棱柱形结晶体。 　　

易溶于乙醇，能溶于乙醚、丙酮，微溶于水5 g/L (20°C)、氯仿，不溶于二硫化碳。有酚基和羟基反应。其水溶液与三氯化铁生成无定形黄色沉淀。有毒。有刺激性，应密封避光保存。

其它

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