客家酒娘
取自 食品百科全书
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既然有加酒精,肯定有酒精度高低之分 | 既然有加酒精,肯定有酒精度高低之分 |
当前修订版本
选用优质糯米、泉水、天然植物酒曲为原料,采用上千年的传统陶瓷酒缸酿造工艺,未加酒精、色素、防腐剂、增稠剂,是正宗纯天然绿色饮品。酒精度7%-12%(V/V),老少皆宜,夏天加冰,冬天加热风味更佳,亦是烹调的上等佐料。是客家人饮食文化中最具特色的精品。
既然有加酒精,肯定有酒精度高低之分
这是关于酒粮比较有意思的一段对白
人问:“何为叫做酒娘?”答曰:“糯米加酒药成浆便是。”又问:“既有酒娘,为甚没有酒爷?”答曰:“放水下去,就是酒爷。”其人曰:“若如此说,你家的酒,是爷多娘少的了。”