多不饱和脂肪酸
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
| 04:05 2010年8月17日的修订版本 (编辑) Ebluelemon (Talk | 贡献) ←上一个 |
当前修订版本 (05:49 2010年8月17日) (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献) |
||
| 第5行: | 第5行: | ||
| 在不饱和脂肪酸分子中，距竣基最远的双键是在倒数第3个碳原子的称为ω-3脂肪酸，是在倒数第6个碳原子的称为ω-6脂肪酸。 | 在不饱和脂肪酸分子中，距竣基最远的双键是在倒数第3个碳原子的称为ω-3脂肪酸，是在倒数第6个碳原子的称为ω-6脂肪酸。 | ||
| - | 详细内容，请点击奥肯迪亚麻籽健康营养专家栏目 http://aokend.blog.163.com; http://aokend.taobao.com | ||
| [[category:粮油]][[category:食用油]] | [[category:粮油]][[category:食用油]] | ||
当前修订版本
多不饱和脂肪酸：分子中含两个及以上双键的脂肪酸。如亚油酸、亚麻酸
人体不能自身合成，必需通过食物供给的脂肪酸，称为必需脂肪酸，必需脂肪酸包括：亚油酸、α-亚麻酸两种。
在不饱和脂肪酸分子中，距竣基最远的双键是在倒数第3个碳原子的称为ω-3脂肪酸，是在倒数第6个碳原子的称为ω-6脂肪酸。
